Porcion: 3 pancakes.
Ingredientes:
*1/4 taza de avena
*1 cucharada a canela en polvo
*Una pequeña porcion de manzana sin cascara
*Una pequeña porcion de de papaya
*2 huevos
Procedimiento:
1-Si la avena está en hojuelas, triturarla hasta que quede en polvo o mas o menos en polvo.
2-Incorporar todos los demás ingredientes.
3-En un sartén antiadherente hechar una gota de aceite de oliva y una porción de la mezcla.
4-Distribuir la mezcla en el sartén para que quede circular.
5-Cocinar a fuego lento hasta que se dore y lo volteamos para cocinar del otro lado.
Nota: Podemos preparar la mezcla en la noche y cocinarlo en la mañana. Si la mezcla esta muy espesa agregar 2 cucharas de agua.
Acompañar con syrup sin azucar, mermelada o miel.
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