Crepas de Cafe

Ingredientes:

*1/2 taza de café previamente colado

*2 claras de huevo

*3/4 taza de avena en hojuelas

* Canela y nuez moscada al gusto

Procedimiento:

1.Trituras la avena en el triturador para volver la avena molida.

2.Incorporas los demás ingredientes en el triturador.

3.En un sartén antiadherente a temperatura baja agregamos una gota de aceite vegetal

4.Vertimos un poco de la mezcla y esparcimos en el sarten bien rapidito con ayuda con una cuchara. Cuando se ponga medio dura la crepa, damos vuelta.

NOTA: Lo puede acompañar con una cucharada de miel, mermelada de frutas light o syrup de chocolate light.