Crepas de Remolacha

Ingredientes :

*3 claras de huevo
*Un trozo de remolacha
*1/2 taza de avena en hojuelas

Procedimiento:

1.Colocamos la avena en un triturador hasta que se vuelva polvo. 

2.Incorporamos la remolacha a la trituradora hasta que se mezcle con la avena. 

3.Luego las claras. 

4.En un sartén antiadherente agregamos una gota de aceite de oliva y ponemos un poco de la mezcla a fuego bajo. 

5.Esparcemos la mezcla con ayuda de una cuchara bien rápido. Cuando este un poco dura la crepa damos vuelta.

NOTA:Le agregue semillas de linaza y un poco de miel encima.