Omelette de vegetales

Ingredientes:
*1 huevo
*1 clara
*Medio Tomate picado
*Un trocito de ají verde o pimiento verde dulce picado

Procedimiento:

1.Batimos los huevos.

2.Incorporamos los vegetales y un poco de pimienta o sal (como prefieran). 

3.Roceamos un poco de aceite de oliva en un sartén y vertimos la mezcla a fuego medio. 

4.Cuando este dorado de un lado damos vuelta para cocinar el otro lado.

Nota:Lo acompañe con una rebanada de pan integral tostado.